الريحان

الريحان من توابل الفراعنه التى عرفت منذ القدم بفوائدها المساعده على الهضم وتأثيراتها المطهره للجسم كما انه يحتوى على مكونات عطريه متطايره مثل ((الجيرانيول واليوجينول)) التى تحمى الجسم من الميكروبات الخطيره وخاصه السالمونيلا التى تسبب التسمم الغذائى وأمراض الجهاز الهضمى، وزادت أهميه الريحان بعد ان ثبت انه يدخل فى قائمه غذائيه اكتشفت ان لها تأثيراً فى مقاومه بعض الأورام.

يمكن تناول الريحان بأضافه أوراقه الخضراء الطازجه الى السلاطه أو الشوربه وبعض المشروبات مثل عصير الليمون والشاى وأحدث أستخداماته فى الدول المتقدمه هى وضعه فى الأيس كريم، كما ان القدماء المصريين قد قاموا باستخدامه فى أغراض غير غذائيه مثل  تدليك الصدغين بأوراقه الخضراء واستخدام زيته لتخفيف آلام الصداع، كما ان أوراقه لها تأثير مطهر على البيئه منها منع الحشرات مثل الذباب والناموس، كما يتم بعثره أوراقه على أرض الغرف لتطهير جوها وإضافه رائحه جميله الى الغرفه، ولذلك أطلق القدماء المصريين عليه اسم ((العشب الملكى)).