نصائح

• عند تقديم اطباق الطعام يوضع ديكور بسيط لتجميل الطبق مثل بعض حلقات الطماطم واوراق الجرجير او البقدونس وحلقات من الليمون الطازج.
• بالنسبه للفريزر يرتب فيه أولا الخضروات المجمده ثم اللحوم ثم الأسماك.
• تابل جوزه الطيب تضاف الى اللحوم المعصجه او اليخن والطيور قبل تحميرها او شيها حتى تعطى طعما شهيا عند تناولها بعد النضج.
• ورق اللورا يعطى رائحه زكيه جدا فى أضافته الى الأطعمه مثل اللحوم والطيور والأسماك والحساء بمختلف أنواعها كذلك صينيه التورلى والبطاطس فى الفرن.
• فى الثلاجه رتبى كل الأطعمه وغطى كل نوع محفوظ برقائق من البلاستيك لحفظه وعدم اتساخ الثلاجه.
• الأوانى الأستنلس او الميلامين الجيد يحفظ بها المأكولات، أما الأوانى الألومنيوم فغير صالحه لذلك،- أما بالنسبه لحفظ المأكولات المطهيه لعده أيام بالثلاجه فالأفضل لها الأوانى الصاج المطليه او الفخار.
• البيض هناك البعض يعتقدون ان الأكثر صفارا هو ذو فائده غذائيه قيمه ولكن اللون ما هو إلا صبغه والقيمه الغذائيه واحده.